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豆芽肉丝

豆芽肉丝的做法详细介绍

分享豆芽肉丝的做法,让更多人知道

豆芽肉丝的简介及特色

特点:鲜嫩爽口。
功效:益气、清热、安神。 菜系及功效:药膳偏方

豆芽肉丝的制作食材:

瘦猪肉400,克,绿豆芽100,克,青椒丝50凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),克,鸡蛋1,个,细盐5,克,味精3,克,黄酒10,克,姜丝1,克,汤50,克,淀粉50,克,熟猪油500,克(实耗50,克)。

豆芽肉丝的做法详细步骤

1.将猪肉切成6厘米长的丝,放入碗内,加细盐、味精、蛋清、黄酒、
干淀粉拌匀上浆。

2.绿豆芽掐去头尾,洗净,待用。

3.将锅烧热,加猪油,烧至油六成热时,将肉丝下锅用勺划散至熟后,
连油凤凰彩票欢迎你(5557713.com)倒入漏勺,滤干油。

4.趁热锅,加少量猪油,放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煽炒几下,烹黄
酒,加细盐、味精和汤,下肉丝,即用水生粉勾芡的匀,淋上少许猪油,颠锅翻匀,盛起凤凰彩票网(5557713.com)装盆便成。 美食分享,让更多人知道